deținută de o echipă de soț și soție, cu misiunea de a arăta turiștilor o altă parte în orașul roșu, Marrakech Food Trip oferă vizitatorilor o perspectivă asupra unei adevărate varietăți de Mâncăruri pregătite, mâncate și iubite de marocanul de -a lungul istoriei colorate a țării în inima lui Marrakech. Este recomandat să fie făcut la începutul călătoriei marocane, astfel încât restul călătoriei dvs. să fie informat de gustul dvs. recent dezvoltat pentru mâncare marocană reală!
Consultați câteva dintre călătoriile frumoase și ieftine pe care le -ați putea face în Marrakech.
Marrakech Food Trip – piața noaptea
Aceasta este viziunea pe care am avut -o despre Maroc înainte de a ajunge, dar știm prea bine ca călătorii experimentați, riscurile de a cădea în capcana călătorului. Dacă numai în fiecare loc ne -am dus, am avut luxul unui ghid local pentru a dezvălui cele mai bune pietre ascunse printre gama copleșitoare de standuri, restaurante și piețe. În Marrakech am descoperit exact asta! Înarmat cu experiența Amanda ca călător american care navighează în meniurile dezlănțuite din acest oraș și Youssef fiind crescută pe mâncarea gătită de acasă a mamei sale marocane, cuplul s-a angajat în proiectul de a-și aduce cele două lumi împreună la cumpărare pentru alți turiști pentru a beneficia de ei experiențe.
Ne -am bucurat foarte mult să facem această călătorie în cursul serii, ceea ce presupunem că putem proba opțiunile mult mai aventuroase oferite (de exemplu, capul de oaie!) Și să gustăm atât de numeroase alimente de stradă, cu toate acestea rulează și călătoria în timpul prânzului în care mesele sunt mult mai convențional în pregătirea și serviciul lor. Fiind doar noi trei, ne -am încântat de luxul de a ne urmări propriul ritm și de a ne răspunde numeroaselor întrebări și cu cunoștință de către Youssef. În funcție de dimensiunea grupului dvs., puteți alege o călătorie privată ca a noastră sau să vă alăturați unui alt grup, cu toate acestea, dimensiunea maximă a grupului este de șase persoane pentru a garanta o experiență ușoară și relaxată, dar orice solicitări speciale pot fi discutate înainte de rezervare.
Ei încearcă cu adevărat să adapteze călătoria pe gusturile și are nevoie, astfel încât orice cerințe dietetice, dacă sunt comunicate în avans, să fie cazate, dacă este posibil. Călătoria durează în jur de 4 ore, înfășurându -se prin Medina și întâlnind localnicii prietenoși și carismatici pe parcurs. Cu atât de numeroase opriri de -a lungul turului, trebuie să fie ceva pentru toată lumea!
Cuprins
Feluri principale
1. Tajina
2. Mechoui
3. Capul oilor
4. Hout Quari
5. Tfaya
6. Tehan
Gustări
7. MSEMMEN CHEMA
8. Măsline
Desert
9. Kaab Gazelle
10. Juiceare de avocado te pe Pinterest? Fin!
Feluri principale
1. Tajina
Marrakech Food Trip – Miel convențional Tajina
După ce am petrecut ziua rătăcind prin souk, am văzut deja sute de aceste ghivece înguste de culori de teracotă îngrămădite și acum a fost șansa noastră de a învăța scopul lor. Carnea și legumele sunt așezate în interior și gătite foarte lent în interiorul cuptoarelor care au fost de obicei utilizate în Maroc de secole. Călătoria vă permite să vedeți acest proces de la început până la sfârșit cu recompensa cu tocană de carne de gătit suculentă Tajina la sfârșit.
2. Mechoui
MARRAKECH FOOD TRIP-„Gaura în teren”!
Probabil, punctul nostru culinar al Marocului, în notorul Mechoui alee am fost martorii mielului de pe os plasat în ghivece de lut și coborât într -o gaură subterană unde va fi gătit timp de șase până la opt ore! Rezultatul este un miel extrem de condimentat și fraged care cade de pe os, care (cu mâinile curate) este mâncat fără tacâmuri, doar pâine, sare de chimen și, desigur, ceai de mentă.
3. Capul oilor
Marrakech Food Trip – The Sheep Head!
Exact așa cum s -a descris, întregul cap este aburit deasupra mechoui și a servit destul de clar pe o tavă. Mâncătorii sensibili vor fi, fără îndoială, lăsați de vedere, dar cei pregătiți să încerce vor fi răsplătiți cu carne fragedă și aromată, care pur și simplu cade departe de os, până când va rămâne doar craniul. Un suvenir distinct de luat poate?!
4. Hout Quari
MARRAKECH FOOD TRIP – Nu subestimați acest sandwich umil
În timp ce un sandwich de sardină poate să nu pară cel mai apetisant sau exotic lucru de găsit într -o călătorie alimentară într -un oraș exotic, nu te păcăli. Un amestec de sardină proaspătă, roșii și ierburi aromatice, preparate în bile și servită în interiorul pâinii moi, calde, cu mai multe topping -uri, cum ar fi ceapa, măslinele feliate și harissa creează o gustare cu adevărat gustoasă și satisfăcătoare!
5. Tfaya
Marrakech Food Trip – Cuscus și legume
Acest fel de mâncare vegetarian este un afișaj colorat de legume organizate pe un platou rotund care împodobește un pat ușor, pufos. Toate acestea înconjoară o piesă centrală delicioasă de ceapă caramelizată. Am dat peste acest fel de mâncare de nenumărate ori în călătoria noastră prin Maroc, dar această primă întâlnire s -a arătat greu de învins!
6. Tehan
Chiar și după capul oilor am fost dubioși să mănânce o splină de cămilă, dar am fost plăcut uimiți de gustul jocului. Splina este umplută fie cu cămilă, carne de vită sau carne de miel, grăsimenull